Noedels met paksoi, kastanjechampignons en noten

Hoi leuke foodies! Laatst maakte ik een ontzettend makkelijk gerechtje klaar met een Aziatisch tintje. In een kwartier heb je dit smaakvolle gerechtje op tafel staan. Ik eet altijd noedels als ik binnen een paar minuten eten op tafel wil hebben staan en dat is gelukt. Klaar voor? Je hebt nodig (4 personen) 1 pak … Meer lezen over Noedels met paksoi, kastanjechampignons en noten

Bulgur met portobello en een gepocheerd ei

Hallo! Vandaag probeerde ik bulgur uit, een Midden-Oosters graanproduct, gemaakt van verschillende soorten tarwe. Het voedingscentrum noemt bulgur in het rijtje van producten die het risico op bepaalde hartziekten en diabetes type 2 verlagen en als een belangrijke leverancier van koolhydraten, vezels, ijzer en B-vitamines. Er is dus niks mis met wat bulgur op z'n tijd. Ik maakte … Meer lezen over Bulgur met portobello en een gepocheerd ei

Parelcouscous met gegrilde aubergine

Heey! Ik merk dat ik de laatste tijd vrij vaak dezelfde ingrediënten gebruik als ik kook (mais, courgette, kaas) dus ik besloot vandaag uit mijn comfortzone te stappen. Ik kook echt nooit met Midden-Oosters, vanmiddag ben ik dan ook naar de toko gegaan om boodschappen te doen. In de toko zag ik granaatappel, hele mooie aubergines en … Meer lezen over Parelcouscous met gegrilde aubergine