frittata met doperwten, spinazie en feta

Hallo! Zoals jullie waarschijnlijk wel weten struggle ik al sinds het begin van mijn blog met het fotograferen van het eten wat ik kook. Met slechte belichting en een telefooncamera krijg je moeilijk een gerechtje smakelijk op de foto, maar vandaag kan ik oprecht zeggen dat ik blij ben met de foto's van de frittata. … Meer lezen over frittata met doperwten, spinazie en feta

Advertenties

Gevulde portobello met spinazie en geitenkaas

Hoi! Gisteren was een beetje een pechdag, ik hoestte als een zieke hond en al mijn plannen om een mooie foto voor mijn blog te maken gingen in rook op. Zoals jullie waarschijnlijk wel gemerkt hebben zijn niet al mijn foodfoto's altijd even geslaagd, wat meestal komt door het gebrek aan daglicht rond het avondeten. … Meer lezen over Gevulde portobello met spinazie en geitenkaas

Hamburgers van portobello & perzik

Heey! Vandaag heb ik weer een kookboekreview voor jullie. Een tijdje terug kreeg ik 3 prachtige kookboeken van Uitgeverij Becht (onderdeel van Gottmer Uitgevers Groep) en vandaag ga ik nummer 2 voor jullie reviewen. Het boek heet 'The Green Kitchen' en heeft als ondertitel 'Heerlijke en gezonde vegetarische recepten voor elke dag'. De mensen die … Meer lezen over Hamburgers van portobello & perzik

Broccolistamppot met kruidenroomkaas, pijnboompitten en vegetarische braadworst.

Heey lekkere Leidenaar, De afgelopen weken was er nogal wat ophef over vegetarische producten. In plaats van zich druk te maken om misstanden in de vleesindustrie, misleidende 'gezonde' producten en andere voedseldrama's, maakte de NVWA zich druk om de productnamen van de Vegetarische Slager. De producten van de VEGETARISCHE slager zouden mensen namelijk in de … Meer lezen over Broccolistamppot met kruidenroomkaas, pijnboompitten en vegetarische braadworst.

Tortellini met pompoen en tomaat uit de oven

Hoi! Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen : als student eet je eigenlijk drie dagen per week pasta. Minstens. Niks is makkelijker, lekkerder en vullender dan een lekker dampend bord pasta dat voor je neus staat. Dit gerechtje draait dan ook om dit prachtige Italiaanse foodfenomeen en is in een warm, … Meer lezen over Tortellini met pompoen en tomaat uit de oven

Courgettelasagne met hummus van pompoen

Hoi! Ik ben gek op lasagnes en probeer al tijden een gezonde variant te vinden. En spoiler alert : volgens mij is het eindelijk gelukt. Deze variant bevat maar één theelepel kaas en is toch intens smaakvol. Normaal gesproken maak ik mijn lasagne romig met een bechamelsaus, maar deze keer ging ik helemaal op een … Meer lezen over Courgettelasagne met hummus van pompoen